5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained
5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Она обеспечивает удобство для сотрудников, соответствие санитарным нормам и максимальную производительность.
Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);
: точное расположение каждой единицы техники, мебели, рабочих поверхностей.
Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.
Имя* Почта* Телефон Нажимая на read more кнопку, я принимаю условия соглашения.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный результат вам понравится!
Дизайн-проект ресторана, расположенного на высоте свыш
Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.
Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:
При проектировании кухни главным условием является ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.